Controle de qualidade microbiológica e avaliação das boas práticas na produção de tintas em uma indústria no estado da Paraíba

Abstract

As tintas são compostas, basicamente, por resina, pigmento, solvente e aditivos e essa composição abrange misturas de materiais orgânicos e inorgânicos formando uma mistura líquida, viscosa e homogênea. Devido à diversidade de compostos utilizados em sua fabricação, as tintas aquosas são susceptíveis a contaminação por microrganismos, seja na fase de fabricação e armazenamento como também após a sua aplicação. A contaminação também pode ser ocasionada por alguns fatores durante a sua manufatura, como contaminação da água, das matérias primas e dos equipamentos utilizados no processo de produção. Assim sendo, este trabalho teve como objetivo avaliar o controle de qualidade nas tintas base água quanto as avaliações microbiológicas e físico-químicas (pH e teor de cloro). Para a determinação microbiológica nos equipamentos foi utilizado um swab para realizar a coleta das amostras e um laminocultivo para o isolamento dos microrganismos. Os resultados obtidos detectaram o crescimento de fungos nos dispersores e nas cubas de envase enquanto na água de processo ocorreu o crescimento de bactérias. Diante do exposto, conclui-se que realizar apenas a sanitização nos equipamentos utilizados na produção de tintas sem o acompanhamento das práticas de limpeza, assim como também realizar a limpeza sem a sanitização não são suficientes para prevenir a contaminação no processo produtivo. É necessário a execução em conjunto dos procedimentos de limpeza e higienização para manter o sistema sob controle, prevenindo surtos de contaminação e garantindo a qualidade do produto acabado.