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25-Mai-2016
Influência da adição de culturas nativas de lactobacilos com potencial probiótico sobre as características microbiológicas de derivados lácteos adicionados de produtos obtidos da casca de jabuticaba
Fernandes, Suênia Soares
14-Out-2016
Avaliação da multiplicação de bifidobactérias em meio contendo hidrolisado proteico de soro de leite
Brito, Layse Ferreira de
Busca facetada
Autor
1
Brito, Layse Ferreira de
1
Fernandes, Suênia Soares
Assunto
1
Bifidobactérias
1
Hidrolisado proteico
1
Lactobacillus sp.
1
Myrciaria cauliflora
1
Produtos lácteos
1
Soro de leite