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Campus 4 - Catolé do Rocha
CCHA - Centro de Ciências Humanas e Agrárias
62 - Ciências Agrárias
62 - TCC
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Título
Autor(es)
4-Dez-2015
Processamento da batata-doce para utilização em produto de panificação
Araújo, Carla Sabrina Pereira de
15-Out-2013
Produção de banana-passa obtida por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva
Aquino, Bruno Nobre de
10-Out-2013
Elaboração de aceitabilidade dos biscoitos enriquecidos com farinha de banana verde
Andrade, Crisnia Kaliane Oliveira
Busca facetada
Autor
1
Andrade, Crisnia Kaliane Oliveira
1
Aquino, Bruno Nobre de
1
Araújo, Carla Sabrina Pereira de
Assunto
1
Análise sensorial
1
Banana
1
Biscoito
1
Desidratação osmótica
1
Farinha de banana verde
1
Microbiologia
Data de Publicação
1
2015
2
2013