Custos de produção: um estudo em uma indústria do setor alimentício no Estado de Pernambuco

Abstract

Este estudo buscou analisar os custos de produção de uma indústria do setor de alimentos situada no estado de Pernambuco – PE. Para atingir tal objetivo, foi desenvolvido um estudo de caso de natureza descritiva, qualitativa e estudo de caso. O objeto de estudo tratou-se de uma empresa localizada na cidade de Arcoverde – PE, que atua no ramo de envasamento e empacotamento de açúcar há 14 anos. Como principais resultados da pesquisa, pôde-se constatar que: entre os custos variáveis, os que atingem maiores valores são os custos com embalagens de 1 kg, e entre os fixos, são os custos com salários, os maiores; a margem de contribuição da empresa varia em média 0,40 da menor margem atingida no ano para a maior; no ponto de equilíbrio contábil a empresa necessita de uma produção acima de 5.000 unidades para que atinja os valores necessários desta variável, já no ponto de equilíbrio financeiro ela produz quase sempre acima do estipulado e no ponto de equilíbrio econômico a empresa produz quase sempre abaixo do necessário calculado pela variável. No que diz respeito a margem de segurança, a empresa apresentou seis meses de margem positiva e seis meses de margem negativa. Sendo que, a partir da aplicação das variáveis foi possível conhecer a realidade dos custos da empresa e produzir informações relevantes para os gestores.