Novos sistemas de liberação do carvacrol

Abstract

O uso de bioativos derivados de metabolismo secundário dos vegetais tem se tornado viável para diversos fins, sendo assim, neste trabalho utilizamos o óleo de Carvacrol (CV), o CV é um monoterpeno fenólico com atividade comprovada em literatura. Porém, características como a sua hidrofobia, facilidade de oxidação, instabilidade na presença de luz, calor e umidade, podem limitar sua aplicação. Diante a estes problemas, surge como forma de aumentar a estabilidade do composto, as nanoemulsões. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento e caracterização das nanoemulsão contendo CV. Para obter uma NE estável, fizemos a identificação do HLB do CV pelo método de microemultócrito, assim ao final encontrou-se um valor de HLB de 11. Em seguida, foi feita NEs com variações de concentrações a fim de obter amostras com uma maior estabilidade, variou-se as proporções de CV (3 e 5%), surfactantes (uma mistura de Tween 80® e Span 80®) (2, 5 e 9%) e água (86%, 88%, 90%, 92% e 95%). Das NEs, apenas a com 3% de óleo, 9% de surfactante e 88% de água (NECV) permaneceu estável por até 90 dias. Para obtermos essas amostras, foi utilizada a metodologia de alta energia de emulsificação, onde as NEs passaram por quatro ciclos de homogeneização no aparelho de sonicação e banho de ultrassom. A quantificação de óleo no sistema NECV foi realizada utilizando metodologia analítica desenvolvida no espectrofotômetro de UV-VIS, onde tivemos uma eficiência de encapsulação de 99,45% ± 0, 019 (equivalente a 2,98 mg de CV por mL de NE). Em seguida, foi caracterizado quanto ao aspecto macroscópico. Durante os 90 dias, não se observou cremação ou separação de fases, na qual a NECV manteve-se com um tamanho médio de gotícula (D90 = 164.5 ±0.69 nm), potencial zeta (D90 = -14.6 ± 0.529 mV), PDI (D90 = 0.118 ± 0.024), e pH (D90 = 5.52 ± 0.011).