Estado nutricional e hábitos alimentares de escolares de Campina Grande, Paraíba

Abstract

Objetivo: Avaliar o estado nutricional e sua associação com os hábitos alimentares de crianças escolares que frequentam a rede pública de ensino do município de Campina Grande, Paraíba. Metodologia: Estudo transversal, realizado com 1081 crianças de 5 a 10 anos. Foi aplicado um questionário sobre as características e os hábitos alimentares dos escolares. O estado nutricional foi avaliado considerando os índices antropométricos estatura/idade (E/I) e Índice de Massa Corporal/idade (IMC/I). Resultados: Verificaram-se prevalências de déficit de estatura, sobrepeso e obesidade de 2,40%, 12,30% e 9,15%, respectivamente. O Escore-z de E/I apresentou-se com média inferior nas crianças que indicaram quase nunca tomar café da manhã quando comparadas com as crianças que faziam essa refeição todas ou a maioria das vezes, associação similar foi observada quando não era realizado o consumo da merenda escolar. Para o IMC/I, destacou-se que crianças que referiram nunca pular refeições apresentaram menor média de Escore-z do que as crianças que responderam pular refeições, resultado similar foi observado em relação ao hábito de tomar café da manhã em que menor média foi constatada entre as crianças com esse costume. Conclusões: O estado nutricional dos escolares apresenta-se com características da transição nutricional, marcada pelo aumento do sobrepeso/obesidade. Os hábitos alimentares e a alimentação escolar apresentam-se como fatores importantes no estado nutricional dos escolares.