Determinação da massa molar de quitosanas comerciais para uso farmacêutico

Abstract

A quitosana é obtida a partir da desacetilação da quitina por processo de hidrólise básica. Esse biopolímero vem sendo extensivamente pesquisada porque possui características que a faz apropriada para uma grande variedade de aplicações. A execução desse projeto contemplou a determinação da massa molar de quitosanas comerciais, e se propõe a relacionar o uso de cada uma delas, baseado na literatura de estudo. Os ensaios realizados foram baseados em métodos químicos sendo necessário preparar as soluções de quitosanas de dois fabricantes nacionais (A e B) e um importado (C). A partir daí, foi determinada a viscosidade das substâncias através do viscosímetro de – RHEOTEK RPV-1 PULP. Com esses dados foi possível calcular a massa molar viscosimétrica média (M ) utilizando a equação empírica de Mark-Houwink Sakuraba. Através de cálculos encontrou-se a massa molar viscosimétrica média das quitosanas A, 92,97 KDa, B 54,94 KDa e C 331 KDa. A metodologia utilizada foi eficaz para o cálculo e comparação das massas molares de quitosanas comerciais. As quitosanas A e B que não continham informações acerca de sua massa molar foram classificadas como de baixa massa molar. A quitosana C foi classificada como de média massa molar, confirmando os dados do fabricante. Segundo dados da literatura, os produtos nacionais de baixa massa molar possuem ação bactericida e antifúngica e a quitosana importada de média massa molar é ideal para produção de filmes para preservação pós-colheita de mamões papaia.