Caracterização físico-química em diferentes tipos de refrigerantes

Dantas, Marcus Vinícius Cordeiro

dc.contributor.author	Dantas, Marcus Vinícius Cordeiro
dc.date.accessioned	2018-03-02T12:59:55Z
dc.date.available	2018-03-02T12:59:55Z
dc.date.issued	2017-12-18
dc.identifier.other	CDD 663.6
dc.identifier.uri	http://dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/123456789/15521
dc.description	DANTAS, M. V. C. Caracterização físico-química em diferentes tipos de refrigerantes. 2017. 28f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial)- Universidade Estadual da Paraíba, Campina Grande, 2017.	pt_BR
dc.description.abstract	O presente trabalho tem como objetivo caracterizar quanto aos parâmetros físico-químicos refrigerantes adquiridos em supermercados da cidade de Campina Grande-PB. Foram realizadas as análises de pH, acidez e sólidos solúveis (°Brix) conforme os procedimentos descritos no manual das Normas IAL (2008). Os valores de pH, ºBrix e acidez para os refrigerantes de diferentes tipos de sabores foram: 3,28; 9,59; 0,16, para o guaraná, 3,66; 6,25; 0,15, para o laranja, 3,06; 9,00; 0,20, para o limão e 2,64; 10,26; 0,25 para o cola, respectivamente. Todos os resultados obtidos estão dentro dos padrões exigidos pelo órgão competente e regulamentador o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e também na literatura pesquisada.	pt_BR
dc.description.sponsorship	Orientador: Ângela Maria Santiago	pt_BR
dc.language.iso	other	pt_BR
dc.subject	Análise físico-química	pt_BR
dc.subject	Refrigerantes - Composição	pt_BR
dc.subject	Refrigerantes	pt_BR
dc.title	Caracterização físico-química em diferentes tipos de refrigerantes	pt_BR
dc.type	Other	pt_BR