Resumo:
A pesquisa teve como objetivo diagnosticar a ocorrência qualitativa de estruturas
enteroparasitárias, infectantes ao homem, em alfaces (Lactuva sativa L), variedade
crespa, provenientes da comercialização em supermercados, comparando com dados
obtidos numa pesquisa realizada na feira Central, ambos localizados no município de
Campina Grande-PB (Brasil). Foi evidenciado uma positividade de 100% de
contaminação nas amostras de alfaces oriundas dos supermercados com cistos de
protozoários e ovos e larvas de helmintos. A comparação realizada entre a atual
pesquisa e a de Nóbrega (2002) pode-se observar que não existe diferenças em adquirir
alfaces provenientes tanto de feiras livres quanto de supermercados, pois ambos
apresentaram as mesmas estruturas enteroparasitárias, exceto os ovos de Trichuris sp.
somente averiguados em amostras da Feira Central. Tal realidade pode acarretar na
disseminação de enteroparasitas tanto pelo manipulador quanto pela população
consumidora de hortaliças cruas, podendo acometer a população com problemas de
saúde pública.
Descrição:
SANTOS, G. L. D. dos. Detecção de estruturas de enteroparasitas em amostras
de alfaces (lactuva sativa) comercializadas em Campina Grande, Paraíba.
2012. 18f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia)- Universidade Estadual da Paraíba, Campina Grande, 2012.
