Detecção de estruturas de enteroparasitas em amostras de alfaces (lactuva sativa) comercializadas em Campina Grande, Paraíba

Abstract

A pesquisa teve como objetivo diagnosticar a ocorrência qualitativa de estruturas enteroparasitárias, infectantes ao homem, em alfaces (Lactuva sativa L), variedade crespa, provenientes da comercialização em supermercados, comparando com dados obtidos numa pesquisa realizada na feira Central, ambos localizados no município de Campina Grande-PB (Brasil). Foi evidenciado uma positividade de 100% de contaminação nas amostras de alfaces oriundas dos supermercados com cistos de protozoários e ovos e larvas de helmintos. A comparação realizada entre a atual pesquisa e a de Nóbrega (2002) pode-se observar que não existe diferenças em adquirir alfaces provenientes tanto de feiras livres quanto de supermercados, pois ambos apresentaram as mesmas estruturas enteroparasitárias, exceto os ovos de Trichuris sp. somente averiguados em amostras da Feira Central. Tal realidade pode acarretar na disseminação de enteroparasitas tanto pelo manipulador quanto pela população consumidora de hortaliças cruas, podendo acometer a população com problemas de saúde pública.