Representações sociais de estudantes universitários sobre transgênicos

Abstract

O objetivo deste artigo é analisar as representações sociais dos estudantes universitários sobre os transgênicos, relacionando-as com as percepções e comportamentos frente à rotulagem desses produtos. Como método foram aplicados questionários semiestruturados com 30 estudantes dos cursos de ciências sociais e nutrição da Universidade Federal de Viçosa, Viçosa-MG. A análise dos dados se deu a partir da categorização das respostas com base na teoria das representações sociais. A análise permitiu identificar que os estudantes associam os transgênicos a alimentos modificados, sendo esse o núcleo estruturante da representação, evidenciando uma lacuna sobre a real abrangência do termo. Ao mesmo tempo, os ultraprocessados e a oposição aos alimentos saudáveis se apresentam como elementos periféricos da representação. Em adição, os resultados mostram que a compreensão sobre o significado do rótulo não influencia nas compras dos estudantes, ainda que defendam a necessidade de se rotular os produtos transgênicos, em função do direito do consumidor à informação. Os resultados apontam para a necessidade de se conhecer os núcleos estruturantes das representações sociais dos estudantes e de outros grupos e estratos da sociedade, a fim de se compreender a influência dos ambientes sociais sobre o imaginário e, também, sobre comportamento frente a um tema controverso, que mobiliza diferentes interesses de diversos atores da sociedade