Abordagem experimental sobre o conceito de ácido e base reutilizando óleo residual de frituras

Abstract

O ensino sempre desperta em particular o interesse dos indivíduos pela contextualização e experimentação do conhecimento a ser adquirido, especificamente quando se faz referência ao ensino de química, que na maioria dos casos é apresentado de forma desconectada da realidade dos alunos. Atrelando a essa problemática evidencia-se as complicações ambientais que podem ser compreendidas e salientadas na prática ensino-aprendizagem. Dentro dessa perspectiva o presente trabalho objetivou abordar experimentalmente o conceito de ácido e base tendo como tema gerador o óleo residual de frituras, abordando, suas implicações ambientais e possibilidades de reutilização. Tratou-se de uma pesquisa de natureza exploratória, com abordagem quali-quantitativa. O público alvo foram jovens e adultos da modalidade EJA, regularmente matriculados na rede pública estadual de ensino do município de Campina Grande-PB. Em uma primeira etapa foram evidenciados os problemas ambientais e o descarte inadequado do óleo de frituras seguida da possibilidade da sua reutilização, sequenciadamente a efetuação dos conceitos de ácidos e bases. Quanto aos resultados, após a coleta do óleo residual de frituras e o seu processamento foi obtido de forma artesanal o sabão. Com a proposta de ensino a maioria dos alunos 67,85%, obtiveram um excelente nível do aprendizado. Quando perguntado aos alunos se facilitou para a compreensão do conteúdo de ácidos e bases, 96,43% consideraram que o método utilizado contribuiu consideravelmente para compreensão do tema abordado. Desse modo, deixou-se claro que, a metodologia desenvolvida corrobora com a literatura sobre a utilização de experimentos que agregam na absorção do conhecimento e que sempre há alternativas de melhoria e conservação do meio ambiente.