Devido a necessidade de materiais que causam menor impacto a natureza, nos últimos anos pode ser visto o aumento de pesquisas relacionadas a nanocelulose (NC). A NC é um nanomaterial extraído das fibras lignocelulósicas ...

A aplicação dos princípios da química verde é feita a mais de uma década, principalmente com o surgimento da nanociência, quando se revisa métodos, funcionalização, purificação e montagem de blocos de nanopartículas. Neste ...

O uso da filosofia da química verde na pesquisa química é praticado na maioria das vezes, entretanto não é divulgado e valorizado. Neste trabalho, a química verde tem papel preponderante na síntese de nanocompósitos de ...

O presente trabalho aborda um referencial teórico sobre os biscoitos e as bolachas, no contexto das propriedades, do consumo, do mercado e das consequências à saúde do consumidor, utilizou-se dados da Associação Brasileira ...

Fonte de proteínas, fósforo, cálcio, ferro e vitaminas do complexo B1 e B2, pode-se considerar o cará um alimento de bom conteúdo nutricional, o que faz com que ele assuma papel importância na segurança alimentar, porém ...

O fenômeno de secagem é um processo extremamente utilizado industrialmente, seu uso é realizado para a remoção da umidade presente em alimentos, polímeros, fármacos, papel e celulose. Este processo ocorre por meio da ...

O presente trabalho foi realizado em uma empresa de grande porte na produção de ração para aves, localizada no estado da Paraíba. As atividades durante o trabalho envolveram o acompanhamento do processo fabril de rações e ...

O mel é um alimento muito nutritivo e de grande importância na alimentação humana. Foram usadas três amostras de mel para análises físico-químicas. Essas análises tiveram como objetivo determinar os seguintes parâmetros: ...

O presente trabalho tem por objetivo fazer um levantamento teórico e bibliográfico acerca dos atuais estudos relacionados ao uso do glicerol como reagente em transformações químicas, seguindo principalmente as rotas reativas ...

A água é um fator limitante para o desenvolvimento urbano, industrial e agrícola. Mesmo áreas com recursos hídricos abundantes, experimentam conflitos de uso e sofrem restrições de consumo que afetam o desenvolvimento ...